เด็กเสริฟตามร้านอาหาร งานบริการทำเงินง่าย ไม่ต้องใช้เงินลงทุน

เด็กเสิร์ฟตามร้านอาหาร เป็นงานที่ต้องศึกษาข้อมูลรายได้กับหน้าที่ให้ดีก่อนว่าคุ้มค่ากับการทำงานหรือไม่ เพราะบางร้านมีผลตอบแทนให้น้อย แต่ทำหน้าที่หนัก การทำงานมีตั้งแต่ทำช่วงเช้าจนถึงร้านปิด หรือบางร้านจะเปิดในบ่าย และปิดช่วงค่ำ ซึ่งการทำหน้าที่เป็นเด็กเสิร์ฟ อาจจะต้องทำการจัดโต๊ะอาหาร เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่ม ยกลังน้ำ เช็ดโต๊ะเก้าอี้ เก็บกวาด และอื่นๆ อีกมากมาย

ข้อมูลอาชีพเสริม: เด็กเสริฟตามร้านอาหาร

การเพิ่มความน่าสนใจในบริการ

เด็กเสริฟตามร้านอาหาร ถือเป็นหน้าเป็นตาของทางร้าน บางร้านอาจจะต้องให้มารับออเดอร์ด้วย เด็กเสริฟจึง

• ต้องมีความยิ้มแย้มแจ่มใสกับลูกค้าที่เข้ามารับประทานอาหารภายในร้าน
• มีความรวดเร็วว่องไวในการให้บริการ
• มีความสามารถในการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้ากับลูกค้าที่อาจจะสร้างปัญหาภายในร้านหรือไปทำให้ลูกค้าคนอื่นๆไม่พอใจ
• ช่วยแนะนำอาหารในร้านให้ลูกค้า เป็นการเชียร์เมนูต่างๆ ประจำร้านให้ขายดีไปในตัว

ทางเลือกเสริม

บริการทางเลือกอื่นๆ ของผู้บริโภค เป็นบริการที่สามารถนำมาทดแทนบริการประเภท เด็กเสริฟตามร้านอาหาร โดยอ้างอิงจากความใกล้เคียงของบริการนั้นๆ ที่พบได้จากพฤติกรรมผู้บริโภคโดยทั่วไป เช่น

• สายพานเสิร์ฟอาหารที่ให้ลูกค้าเลือกหยิบเอง
• การสั่งซื้อแบบห่อกลับบ้าน
• ให้พ่อครัว-แม่ครัว เดินนำไปเสริฟเอง
• บริการเดลิเวรอ์รี่ต่าง ๆ

อุปสรรคของการเด็กเสริฟตามร้านอาหาร

• เป็นการทำงานที่ต้องใช้แรงมาก และมีความอดทนสูง แต่อาจมีรายได้ต่ำ (ไม่รวมทิป)
• ตำแหน่งงานนี้ อาจไม่ค่อยมีความเจริญก้าวด้านการงาน ถ้าเจอร้านอาหารที่มีความเอารัดเอาเปรียบ ก็จะใช้งานเด็กเสิร์ฟจนคุ้มค่า
• อาจจะต้องเจอกับลูกค้าหลากหลายประเภท ทั้งดีและไม่ดี

เทคนิคที่ทำให้ชนะคู่แข่ง

• ต้องมีความอดทนในการให้บริการลูกค้าที่เข้ามารับประทานอาหารภายในร้าน
• คอยสังเกตความต้องการของลูกค้า ไม่ต้องรอให้เจ้าของร้านมาคอยบอก
• แต่งหน้า และแต่งกายให้ดูสะอาดเรียบร้อย
• มีบุคลิกภาพที่ดี ยิ้มแย้มแจ่มใสอยู่เสมอ แม้ต้องทำงานหนัก

เทคนิคการเพิ่มรายได้

• แต่งหน้าให้ดูดี แต่งกายด้วยเสื้อผ้าที่สวยงาม จะช่วยทำให้เป็นเด็กเสิร์ฟที่ช่วยดึงดูดลูกค้าเข้ามาในร้าน เป็นการยกระดับร้านไปในตัว
• ช่วยดูแลวัตถุดิบของอาหาร วางแผน และทำหน้าที่่อื่นๆ ภายในร้านร่วมด้วย
• เงินทิป คือรายได้เสริมโดยตรง ของตำแหน่งพนักงงานเสริฟ หากทำงานดี ก็มีโอกาสได้ค่าตอบแทนสูง

สรุป : การเป็นเด็กเสริฟตามร้านอาหารถือเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์และช่วยเพิ่มรายได้

การทำหน้าที่เป็นเด็กเสริฟตามร้านอาหาร โดยส่วนมากจะทำกันเป็นงานแบบ Part-time มากกว่าจะเป็นแบบ Full-time ซึ่งการได้เงินเป็นรายวันจะดีกว่า เพราะผลตอบแทนที่ได้มาบางครั้งก็ได้เป็นทิปจากลูกค้าร่วมด้วย อาชีพนี้ไม่ค่อยมีความมั่นคง เพราะหากทำงานได้ไม่ดี ไม่มีความอดทนมากพอ อาจจะถูกไล่ออกหากทำผิดพลาดเกิดขึ้น หรือลาออกไปทำงานอื่นที่มีรายได้ดีกว่า

ดังนั้นการจะเข้าสู่สายงานนี้ อาจจะต้องมองหาร้านอาหารที่มีระดับหน่อย ซึ่งจะมีเงินเดือนให้สูงกว่าร้านอาหารทั่วๆ ไป เช่น พนักงานเสิร์ฟตามโรงแรม, พนักงานเสิร์ฟตามภัตตาคารหรูๆ เป็นต้น